こちらの記事ではダイエット中におすすめの肉とおいしい食べ方について解説していきます。
世の中には様々なダイエットが紹介されています。中には健康を害しかねないダイエットもあります。また、ダイエット中だからって、お肉を我慢していませんか？実は、お肉を食べてもOKなダイエットの方法があるんです。
実はお肉には、ダイエット効果を高める栄養素が詰まっています。ダイエット中にこそお肉を食べて、ダイエットを成功させましょう！
それではお肉ダイエットについて解説していきたいと思います。
目次
1. お肉ダイエットのメリット
皆さんが持ってるイメージで、『ダイエット中はできるだけ食べるのを我慢しなきゃいけない』なんて思われている方も多く、無理なダイエットされていませんか？
こういったダイエットをする事で、ストレスがたまり痩せにくくなります。理由としてはストレスがたまると血行が悪くなり、代謝が低下して痩せにくくなるため、ダイエットには大敵と言っても過言ではありません。
また、食べる量が少なすぎるとカロリー不足となり、飢餓状態を引き起こすことで「食べてないのに痩せない」という最悪な状態に陥ったことはありませんか？
一番大切な事は、ダイエット中はむやみに食べる量を減らすのではなく、正しく食べることです。食べながら痩せるダイエットなら、ストレスフリーで続けやすく、ダイエットに成功しやすいのです。
では、ダイエット中の正しい食事とは、どのようなものなのでしょうか？別の記事でも何度か紹介していますが、代謝の低下を防ぐために「タンパク質」を十分に摂ること。タンパク質を効率よく摂るためには、「お肉」が最適なんです。
ダイエット中におすすめの肉の種類についてですが、脂肪分が少ないお肉を正しく食べることで、ダイエット効果がアップします。そこで、ダイエット中におすすめのお肉の種類についてご紹介します。
2. 赤身肉について
一つ目にご紹介するのが赤身肉です。赤身肉はダイエット中におすすめです。
赤身肉には、脂肪燃焼効果を高める「L-カルニチン」が豊富に含まれています。L-カルニチンは脂質の代謝を高め、脂肪の分解を促進させる効果があります。そのため、体に脂肪がつきにくいうえ、脂肪を燃焼させる効果も高いのです。
赤身肉は栄養価が高く低カロリーなので、ダイエット中に摂るのがおすすめのお肉です。
3. 鶏ささみについて
二つ目にご紹介するのが鶏ささみです。こちらは皆さんもご存じだと思いますが、鶏ささみは低カロリーで高タンパクのため、太りにくいお肉と言われています。
よく筋トレをされている方はサラダチキンを沢山摂取していたり、紹介していると思いますが、これには「鶏むね肉」を使っていることが多いです。鶏肉の部位でいうと、ささみの次におすすめのお肉です。サラダチキンの栄養素確認していただければわかるように、高たんぱくで、低脂肪な食品です。
鶏肉は味のクセも少なく、誰でも食べやすいこともメリットの1つです。ただし、「鳥皮」に関しては高カロリーなので、ダイエット中はおすすめできません。鶏むね肉を食べる際には、皮を取り除いてから調理してみてください。
4. 豚ヒレについて
豚肉料理の代表的なレシピは、「豚ロース」を使ったトンカツや、「豚バラ肉」を使った油したたる角煮などがありますね。しかし、豚肉の中でもこれらの部位は高カロリーなので、ダイエット中はおすすめできません。
ダイエット中におすすめの豚肉は「ヒレ肉」です。豚ヒレ肉には「ビタミンB1」が豊富に含まれていて、糖質の代謝をサポートする働きがあると言われています。
ダイエット中は糖質を控えている人も多いと思いますが、糖質を摂りすぎると脂肪がつきやすくなるため、糖質の代謝を高めることはダイエットにおいて大事なポイントです。
また、ビタミンB1には疲労回復の効果も期待できるので、トレーニングによる疲労も回復にも期待ができます。疲労がたまっている状態では代謝が低下しがちなので、疲労を回復させることもダイエットでは重要になります。
しかし、食べ過ぎには注意が必要ですね。
5. 食べる順番に気をつける
こちらも以前別の記事でも紹介しましたが、日頃から食べる順番に気をつけることで、太りにくくなる効果があります。
食事の最初に食べるのはやはり野菜です。特に食物繊維が豊富に含まれる野菜を最初に食べることで、脂肪がつきにくくなると言われています。
しかし最近では、タンパク質を先に摂ると良いということも聞きます。今回ご紹介した種類のお肉なら、食事の最初に食べることで脂肪がつきにくくなったり、脂肪燃焼率が高まったりする効果が期待できます。
6. 薬味で消化を良くする
今までご説明してお分かりいただいたと思いますが、おすすめのお肉を摂取する事で様々なメリットがあります。しかし、お肉はタンパク質が豊富でムダな食欲を抑える効果が期待できますが、消化が悪いことがデメリットです。
このデメリットを解消してくれるのが、お肉と一緒に食べる「薬味」です。消化をサポートしてくれる薬味と一緒に食べることで、お肉の消化を促進し、胃腸への負担も抑えてくれます。
お肉と一緒に食べる薬味でおすすめなのは、しょうが・大根おろし・ニンニクなどです。
しょうがに含まれる「ジンゲロン」は、血行を促進して代謝を高める効果があります。代謝が高まると脂肪燃焼の効果も高めてくれるので、ダイエット効果が期待できます。
大根おろしには消化酵素が含まれていて、お肉の消化を助けてくれます。こってりしたお肉もさっぱり食べられるので、食べやすさの観点からもおすすめの薬味です。
ニンニクに含まれる「アリシン」は、ビタミンB1との相乗効果で代謝を高める働きがあります。ビタミンB1が豊富に含まれる豚肉と一緒に摂るのがおすすめです。
7. 調理法に気をつける
豚ヒレ肉でも軽く話しましたが、調理方法に関してはなるべく油を使わない調理法にすることが重要です。焼いたり、揚げたりするよりも、蒸して火を通すのがおすすめです。
また、網焼きにすれば余計な油が落ちるので、焼き目をつけたいときは網焼きがおすすめの調理方法の一つです。
8. まとめ
皆さんいかがでしたでしょうか？お肉はダイエット中に積極的に摂取した方がいい食材だと理解していただけたでしょうか。
今まで「お肉は太りそうだからダイエット中は我慢」していた人は、ぜひ上手にお肉を取り入れてダイエットを成功させましょう！
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